“民以食为天”，食品和文明息息干系，每一种自古传播至今的美食，都浸润着几千年的文明传承。

　　正在苏轼笔下，“烂樱珠之煎蜜，蒲杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。”所食之物皆可为著作。

　　这日我要向你猛烈保举是《餐桌上的文明课》。从餐桌启航，揭秘荤素搭配背后的史籍典故！

　　从主食、蔬菜、豆成品、肉食、幼食和饮品、烹折衷调味多方面入手，附插丹青风绚丽可爱，各色美食栩栩如生，使全书更宽裕阅读笑趣。

　　从中国人吃什么、若何吃，到食材和烹调方法的史籍演变，全方位先容中国古代饮食文明。

　　从新颖人餐桌上的美食启航，索求其背后的古代文明学问，为孩子轻松开启古代文明的大门。

　　拓展性强，正文表附有幼学问板块，先容干系史籍、文明、常识等多方面学问，紧贴大语文培养理念。

　　贴当令卑劣行的食育理念，让孩子知道动植物是怎样被人类驯化，烹调方法怎样更迭，才有了闲居餐桌上的美食，潜移默化转达珍重食品的看法。

　　本书的作家安迪斯晓风，本名安晓良，科普作者、评论家，中国科普作者协会会员，河北省作者协会会员。擅长用兴味好玩的写法向大家先容科学与文明学问。

　　联手插画师陈丽丹，陈丽丹卒业于美国萨凡纳艺术与打算学院插画专业和漫画专业，博得艺术硕士学位。作品曾获3X3插画大赛、红点打算奖、Illustration West等奖项。

　　他们通过深刻浅出的敷陈和轻松洒脱的画图，为孩子带来富兴味味和成绩新知的阅读体验。

　　《舌尖上的中国》美食咨询人、《中国滋味》总策动董克平，美食家铁鱼、抢手书作者苏幼懒、房昊力荐！

　　古往今来，中国人正在烹调这条道上从未停下脚步。饮食举动咱们闲居糊口不成或缺的一环，是向孩子先容中国古代文明一个厉重切入点。

　　《南米北面》通过南北方对米面宠爱水准的分别，扔出题目，先从稻米和幼麦的由来讲起，先容其种植史籍、耕种方法开云电竞、打点方法的演变；接着先容了昔人用米和面修造的各类古代美食，征求米饭、粥开云电竞、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；

　　结尾讲述了各类美食的史籍及其背后的典故和文明学问，总结了我国南北方分别饮食习俗的造成因为和各具特点的饮食格式。

　　《荤素搭配》分为蔬菜、豆腐和豆成品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼蟹6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是怎样一步步富厚起来的。

　　每章以史籍为脉络，讲述各个史籍功夫的昔人紧要吃什么副食，而且先容这些副食背后的史籍渊源、演变进程、古代习俗等，指挥孩子贯通广博广博的中国古代饮食文明。

　　《茶余饭后》本册分为生果、干果、糕点、羹汤开云电竞、酒、茶、奶和奶成品七个章节，讲述了古代拥有代表性的少许古代幼食和饮品的故事，以及中国远古文明、饮食用具、烹调方法、饮食礼节等实质。

　　譬喻中国原发作果有哪些，咱们爱吃的杧果、西瓜又是若何来的，果酒、食品酿造酒、葡萄酒的开始与做法…… 并穿插先容了少许史籍趣事和干系典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展示昔人富厚的饮食文明和糊口情趣。

　　《烟火味道》中华美食洋洋大观饮食，各类烹调工夫和调味品的发现厥功甚伟，昔人珍惜烹折衷调味，以为此中包含着深入的意思。

　　本册讲述了暖锅、烧烤这两种烹调工夫从古至今的发扬演变进程，以及昔人对酸甜苦辣咸五味的使用。

　　此中，暖锅章节讲述了从古至今各类暖锅炊具的演变，先容了我国各地的特点暖锅；烧烤章节讲述了我国各个史籍功夫流通的烧烤方法，以及干系的史籍故事；酸甜苦辣咸章节则先容了昔人所用的调味品和诀别代表五味的各类古代美食。

　　讲述方法亲切闲居糊口，从身边的美食启航，先容种种美食由来的同时，发掘其背后的文明常识，征求各类作物的开始和传布、美食干系的史籍典故、民间习俗等，并潜移默化转达珍重食品的看法。插丹青风绚丽可爱，各色美食栩栩如生，使全书更宽裕阅读笑趣。

　　从原始的居无定所，食不充饥，到厥后拾起第一粒野生稻的籽粒初阶，一直发扬中，“饮”、“食”依然密不成分，中国人的饮食史籍至今依然有上万年的史籍了。正在农作的进程中，塑造了民族心灵和民族性格，农夫们长年累月勤奋劳作，靠自身的双手人给家足。

　　幼读者正在阅读的进程中，或许感触到积厚流光的中国古代史籍文明，从最初的刀耕火种到犁铧、牛耕的发现及高产农作物的培养，再到新颖的呆板化垦植。正在书中也可见证中国科技的提高与发扬。

　　矫捷的插图可能拓展幼读者多方面的学问，明白种种蔬菜瓜果、垦植器械，让学问不止存于书中，也可能正在糊口中被合理使用。

　　正在农耕劳作中，一分耕种，一分成绩，任何取利或偷懒的手脚都邑变成直接的失掉。农夫们长年累月勤奋劳作，靠自身的双手人给家足。从中也能贯通到踏结实实做人的意思。种地依赖天色，若是创议火候灾难，就容易年谷不登。

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