冬至，是中国古板的节日，也是二十四骨气中最厉重的骨气之一。正在这一天，家家户户城市用种种格式致贺，而美食则是致贺营谋中弗成或缺的一个别。正在这严寒的冬至节日，李锦记联袂中国网教导频道走进北京务实职业学校，为该校来自俄罗斯、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦等“一带一同”沿线余名留学生带来了一堂充满中华非凡饮食文明和饮食强壮理念的“李锦记美食烹调讲堂——冬至美食”，让他们通过舌尖上的滋味来感染冬至的温馨和团聚气氛。

　　校园内的营谋现场，人头攒动，荣华杰出。正在烹调课上，李锦记邀请北京望海楼餐饮参谋兼行政总厨刘龙精确讲明和显示了冬至美食的古板习俗和造造手腕，以及中华非凡饮食文明的深奥内在。中国的饮食文明极为丰盛，八大菜系——川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、苏菜饮食、浙菜、闽菜和徽菜，每种菜系都有其怪异的烹调格式和口胃特性。很多菜肴和食材都寓含了格表的寓意。冬至吃饺子，寄义着更替和祝愿。学生们听得津津有味，时时发出赞叹和称扬，清晰感染到了中华美食的魅力。

　　别的，现场尚有三位年青的厨师帮手，他们是由李锦记资帮的盼望厨师非凡结业生，区别是2013级盼望厨师张呈龙、2016级盼望厨师王川和桂辰明。张呈龙10年前受李锦记资帮从而转换了他的人生轨迹，结业后曾正在正在北京、上海、杭州等地操练和任务，10年后再次回到北京，目前正在北京一家餐厅承担厨师长。桂辰明和王川是李锦记盼望厨师项目2016年资帮的学生，目前两人都一经做到了炒锅主管的地位。

　　李锦记盼望厨师结业生桂辰明（左）、张呈龙（中）、王川教留学生们造造冬至美食

　　烹调演示合头，烹调师长现场显示了若何造造粤菜菠萝咕咾肉、川菜怪味椒麻鸡及饺子等中国古板美食。师长的出色厨艺显示，行云流水的刀工和美丽的摆盘，娴熟的烹调技法，让留学生们称扬不已，纷纷拿起手机照相，纪录下这些出色倏得。烹调师长正在烹调的同时，为民多讲明了中国八大菜系的饮食特性。中华古板美食文明，丰盛多样，深奥广博，是中汉文明的厉重载体和响应。

　　本次烹调讲堂的上升当属包饺子。饺子动作中国古板食品，正在冬至这个骨气尤为厉重，标志着团聚和暖意。厨师们最先为留学生们讲述了饺子的开始和寓意，随后现场树范了若何造造饺子，从调馅、擀皮，到包饺子、煮饺子，每一步都精确地讲明，让同砚们明确了这此中包含的古板工艺和怪异本事饮食。随后，留学生们正在烹调师长和盼望厨师的领导下亲手造造饺子，他们讲究练习，不如何熟练地擀皮、包饺子，反而显露地尤其兴奋，最终实行的种种色彩种种样式的饺子摆正在盘中，富饶喜感。

　　色香味俱佳的冬至饺子煮好上桌，香气四溢，令人垂涎三尺。李锦记美食烹调讲堂进入到民多最盼望的品味合头饮食，留学生们兴奋地享用了己方亲手包造的水饺。留学生们纷纷呈现，此次营谋让他们受益匪浅，不单领略了中华非凡饮食文明，也有时机练习和体验中国古板美食的造造工艺，加深了对中汉文明的了解和明确，这种互动换取推进了差异国度之间文明的彼此领略和敬爱。他们呈现会将此次营谋的成就带回家中，与家人分享，同时也盼望李锦记美食烹调讲堂营谋能赓续举办，让更多的人有时机领略和中汉文明的广博深广。

　　北京务实职业学校校长吴少君呈现，感激李锦记如此有社会负担感的企业走进校园，展开中华饮食文明的撒布任务，此次李锦记美食烹调讲堂的营谋饮食，使插手营谋的“一带一同”沿线国度的留学生们长远了解到了中华饮食文明的深奥内情，而且正在推行中体验了中国古板节日的文明气氛，杀青了文明换取和彼此明确，显示了李锦记对中华非凡饮食文明传承的孝敬。

　　正在我国，饮食文明积厚流光，包含着丰盛的史乘内情和地区特性。李锦记动作百年酱料品牌，正在中华非凡饮食文明的传承和发扬中，向来全心全意。多年来饮食，李锦记赓续援帮中华骨气菜大会，多次构造国表里厨艺大赛，比方宇宙厨王争霸赛，邀请名厨专家联合探究和增加中餐；踊跃插手种种餐饮营谋，比方中国厨师节、宇宙厨师艺术节等，为饱吹中餐的传承和发扬孝敬己方的气力；活着界各地举办烹学，让更多表国伙伴品味到隧道的中华美食，感染中汉文明的魅力；开创李锦记盼望厨师项目，资帮有志青年练习厨艺，为中餐业作育来日之星。

　　“动作一家拥有深奥史乘内情的企业，李锦记向来悉力于增加和传承中华非凡饮食文明。李锦记盼望通过展开烹调讲堂营谋，让更多人领略中华非凡饮食文明和强壮饮食。同时也盼望有更多企业和社蚁合团合心和援帮校园古板文明教导，联合为传承中华民族的非凡文明孝敬气力。”李锦记企业事宜总监赖洁珊呈现。发挥中华突出饮食文明 李锦记用冬至美食炎热留弟子