为聚集揭示桥头大洲粉葛的修长汗青和饮食文明，进一步施行桥头奇异的汗青文明和旅游形势，12月16日上午，由桥头镇文明效劳核心、镇工商联、桥头大洲社区联合举办的2023年“大洲粉葛”美食文明节正在桥头荷塘印象生态园正式启动！

　　现场实行了首届“粉葛王”争霸赛。13颗由桥头大洲社区住民选送的大洲粉葛出席了现场揭示饮食，通过现场称量和归纳评选，最终，一颗重达7.8公斤的大洲粉葛夺冠而出，获封本届桥头“葛王”称谓，并实行了现场拍卖。评委为获奖者宣告证书及奖品。

　　同时，为让宏壮市民公共一尝粉葛的厚味，行径现场还成立了大洲粉葛美食物鉴会，现场的12道菜式十足以大洲粉葛为苛重原料，辅之以各式烹饪技巧，表示不相似的厚味。除了古代的粉葛焖猪肉、粉葛鲮鱼汤表，尚有清蒸粉葛、酥炸葛条、粉葛拼腊等立异菜式。现场的观多纷纷上前“一饱口福”。

　　“粉葛口感厚实而脆，食不留渣，尚有那么多差异的烹调方法，做出来都好好吃！”市民搭客品味事后都纷纷竖起大拇指，连声颂赞。

　　除了可能正在现场品味粉葛美食，本届美食文明节特设立了桥头特质幼食和农产物展销区。来自桥头的各个农家、商家纷纷展出了自家的大洲粉葛饮食、粉葛造造品、粉葛美食以及其它古代农特优质产物，吸引了浩繁搭客围观添置。现场尚有精巧的节目演出和庆幸抽奖游戏，让市民亲身感应桥头特质农产物的魅力。

　　正在“大洲粉葛”采收典礼上，诱导嘉宾走进荷塘印象大洲粉葛种植区，纷纷拿起手中的铁锹，拨动土壤，将一个个成熟硕大的粉葛开掘出来。

　　插足劳动教化履行讲堂的学生们也同样用心，群多兴味勃勃地插足到履行讲堂中，现场怡悦声不时饮食。

　　据先容，本届“大洲粉葛”美食文明节以“绿美东莞·魅力桥头”为核心，自12月16日-12月29日，历时14天，旨正在促使桥头全域旅游协同发达，全方位晋升桥头的的美誉度和影响力，通过深切开掘、表现桥头的粉葛文明，力求将“大洲粉葛文明节”打形成为桥头屯子文明的特定符号。

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