说起宁波美食，群多会开始念到什么呢？是“鲜掉眉毛”的雪菜大黄鱼，“糯叽叽”的宁波汤圆，照旧鲜香弹牙的白蟹年糕？12月16日，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食扩展季暨“百县千碗”农都宁波菜扩展中央开业典礼正在杭州进行，为宽大旅客带来更多“舌尖上的惊喜”。

　　浙江省文明和旅游厅党构成员、副厅长朱海闵，浙江省旅游投资集团有限公司党委委员、副总司理 张雄文，宁波市文明广电旅游局党构成员、二级巡视员徐幼设，以及杭州文旅部分、街道辅导，宁波各区（县、市）文旅部分、宁波市商务局相合担任人，以及市民、媒体代表比及场见证了这一启动盛况。

　　12月16日下昼，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食扩展季启动开云电竞，首推“舌尖上的地标”——“百县千碗”农都宁波菜扩展中央正在杭州农发都市厨房正式运营。现场以饮食文明展现为主，用古风形状举办气氛营造，开业当日设立12个美食商场展，终年展现各区（县、市）特性美食及非遗文创展品，向杭州市民及宽大旅客怒放。

　　杭甬两市地缘左近、缘分相亲饮食、经济相融，“百县千碗”农都宁波菜扩展中央的征战贯彻了“百县千碗·甬菜百碗”宁波美食扩展例会心灵，是唱好杭甬“双城记”的要紧行动之一，也是落实省当局合于饱动“百县千碗”农都美食幼镇省级树范项目征战的要紧做事。

　　“这里由杭州老农都农副产物批发来往墟市改造而成，也曾是杭州人的‘菜篮子’‘肉案子’和‘米袋子’，而今体量更大、任职更完满、物资更丰裕饮食，很欢笑正在此看到宁波美食。”老家是宁波慈溪的新杭州人孔密斯第临功夫参加打卡。

　　“下步，咱们将以‘百县千碗’农都宁波菜扩展中央为载体，效力打造‘百县千碗’宁波美食新场景、文旅推介行动新地标，开启杭甬双城文旅互帮新篇章。”宁波市文明广电旅游局党构成员、二级巡视员徐幼设现场致辞，诚挚邀请杭州来宁波过大年饮食，感想宁波菜“舌尖上的魅力”。

　　红膏呛蟹、雪菜大汤黄鱼、奉芋炖鸭、牡丹墨鱼、虾丝瓜柱、宁波汤团、鱼糍面……行动现场，宁波12个区（县、市）文旅局副局长上台“吆喝”本土美食和旅游线途、激烈“PK”，并将特性美食伴手礼赠送给杭州市民代表。

　　宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文明的要紧构成个人。它基于“鱼米之乡，文明之国”，既受赐于大天然得天独厚的地舆条目，又得力于历代厨师志承先哲烹调技巧和矢志不渝的发愤，渐造品格迥异、自成一体的菜肴。

　　那么，宁波真相有多好“吃”？现场，为进一步饱动“百县千碗·甬菜百碗”工程，讲好宁波美食故事，行动现场向美食达人、媒体代表赠送首部融媒体都市美食读物《滋味宁波》；浙数文明·首席文旅推举官朱幼杰举办《宁波美食》分享，冉冉打开一幅带着香气的美食画卷；还送福字、享非遗、赏文创，吸引杭州市民赴甬“过大年”。

　　美食的背后，有大工业、大民生、大文明，委派着千家万户对夸姣甜蜜生涯的期盼。动作“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”作事的牵头部分，近年来，宁波市文广旅游局依照市委市当局和浙江省文明和旅游厅作事请求，争持“以美食拓品牌、以品牌促工业”，主动饱动“诗画浙江·百县千碗”工程，周到打造和擢升“甬菜百碗”的墟市著名度和品牌影响力。

　　截至目前，宁波已得胜创修省级美食街区（镇）5个、省级美食旗舰店3家、省级体验店87家，完成省级体验店区（县、市）全遮盖。 依据步履谋划，另日三年开云电竞，宁波将打造公共平常介入、国内有影响力的宁波菜品牌，变成集原料临盆、加工、配送、创造开云电竞、发售于一体的宁波菜工业系统，使宁波菜文明取得传承发扬和革新繁荣，“力图3年新增100家宁波菜品牌店。”宁波市文明广电旅游局党构成员、二级巡视员徐幼设流露。开云电竞新增美食地标 宁波文旅启动杭饮食州美食增加季