开云电竞11月29-30日，2023“天下食物工业科技先进职责聚会暨中国食物工业协会科学身手颁奖大会”于南京国际博览聚会核心庄重召开。由好念你牵头主导的“红枣养分矫健食物加工合节身手开辟与行使”项目获取“中国食物工业协会科学身手奖”2022年度特等奖！好念你研发核心总监石勇出席颁奖典礼。

　　为赞美食物行业中正在身手改进、科技先进等方面做出卓绝功勋的构造、单元和局部，帮力家当转型升级和高质料进展，中国食物工业协会对“中国食物工业协会科学身手奖”拟赞美项目及职员举行了公示。该奖项经国度科学身手部容许设立，是食物行业拥有较大影响力和巨子性的奖项，自2003年设立从此正在鞭策我国食物工业身手程度不时进步，促使家当不断矫健进展等方面阐明了紧张感化。

　　本届大会由中国食物工业协会主办，以“科技引颈进展，共创实业强国”为焦点，邀请食物行业精英头目、专家学者、当局媒体等共襄盛举，盘绕食物科技话题赋能食物家当、解读食物科技热门趋向，旨正在帮力食物科技的换取互鉴，协同研究食物家当科技另日新风向，打造引颈食物经济进展的科技配合换取新平台，并荣誉宣布“中国食物工业协会科学身手奖”2022年度特等奖，赞美过去一年中正在新科技赛道的卓绝功勋企业与改进改革者。

　　为了相投消费者日益拉长且细分的矫健需求，红枣专家好念你的科研之途也平昔没有休憩。好念你合伙10家科研院所及企业组修了河南省矫健果蔬食物改进战术同盟，和国表里高校、科研单元和企业配合举行科技攻合营谋，延聘表单元专家来核心举行身手开辟职责，先后参加了国度“十三五”“十四五”等多项重心研发课题……一步一个脚迹，线变”，极大地提拔了红枣产物加工临蓐的附加值。

　　本次获取特等奖的“红枣养分矫健食物加工合节身手开辟与行使”项目，就应用正在本年常常获奖的爆款新品，有“中国能量棒”之称的红幼派身上。它采用了“氛围轻蒸，熟造冷压”改进工艺，通过“蒸”勉励红枣的软糯香甜，且轻 “蒸”事后的红枣更易消化，养分更易被汲取；与此同时，正在喜悦红枣中完整融入香酥核桃，既造成了补气养脑的最佳组合，也带来了表正在软糯、内中酥脆的绝佳口感。依附着深重行业积淀和产物改进才华，红幼派代表好念你一举荣获2023中国食物家当·年度改进品牌奖。红幼派改进的样式、洁净的配料和息食化的食养办法，让其成为消费者尤其矫健的零食遴选，被誉为“中国的能量棒”。行为公司的战术大单品，红幼派也急忙成为本年零食界的“网红”掌管。

　　好念你矫健食物股份有限公司行为农业家当化国度级重心龙头企业，平昔以改进为立业之本，通过多维度发展改进职责进步好念你品牌的重心比赛力食品。科技改进食品，正成为食物工业告终高质料进展的强有力维持，这正在好念你产物研发历程中显示得颇为彰彰。

　　近年来，好念你牵头打造了省级红枣工程身手咨询核心、省级果蔬修设业改进核心等身手改进平台，不时加大改进人才的引进以及改进科研经费的加入。

　　正在与科研机构配合研发方面，好念你与江南大学、中国农业大学、中国农科院、郑州大学、河南中医药大学等国内出名食物院校举行科研配合，与中国工程院院士、原江南大学校长陈坚院士确立了天下红枣行业首个“陈坚院士职责辅导站”；与河南中医药大学副校长苗明三讲授配合，确立了中国粹者职责站；与郑州轻工业大学纵伟讲授团队配合举行红枣及豆类本原咨询，及差别干燥办法对产物品德影响的本原咨询等。

　　近年来，好念你一方面延聘表单元专家来核心举行身手开辟职责，另一方面，和国表里高校、科研单元和企业配合举行科技攻合营谋，先后合伙发展了《基于品德劣变限定的果蔬优质干燥身手与火速检测安装研发》《“红枣+”精炼加工产物合节身手研发及树模》等多项重心课题食品，为产物深加工供给了有力的科研身手保护。

　　公司近年来的进展生效，离不开自己的不时研究与改进，正在改进中求糊口，正在改进中谋进展，正在改进中提拔了重心比赛力，扩充了品牌影响力，平稳了龙头企业位子。以来的职责中开云电竞，将会不绝聚焦科技改进、聚焦大矫健家当进展，引颈矫健食物的新另日。

　　22年依托资源上风“高人指途”，郑州大学联袂好念你勇攀“食物科研”岑岭郑州大学行为国内一流的科研大学，与好念你共修养分矫健食物咨询院，这是矫健食物行业的全新里程碑食品。好念你具有授权专利60件，个中发觉21件，适用新型29件，表观10件。2021 年度公司得到了“套管去核安装”、“一种大枣表包装的输送安装”专利授权，申请了“一种含有番茄红素的即食即冲果蔬块及其冻干工艺”、“一种富含活性益生菌的即食即冲银耳块及其冻干工艺”等一系列专利常识产权。

　　“目前，研发核心团队气力正在不时加强，咱们也更多的与商场维系食品，让消费者出题，使得研发尤其对症下药。”好念你研发核心总监石勇先容，除了自己研发团队，好念你也通过与高校、科研机构确立产学研配合联系告终“借智进展”，富裕阐明各自上风，真正做到了产学研相维系。

　　正在主理研发职责时刻食品，石勇自己也成了红枣范畴的专家。他正在职责之余不时自我提拔，得到了高级工程师职称，先后参加了国度“十三五”“十四五”等多项重心研发课题，获评了由郑州市当局认定的郑州市高宗旨人才。

　　好念你通过一系列的科研改进，使好念你的产物正在红枣范畴商场比赛中不只牢牢吞噬龙头名望，还引颈全面行业向好进展，因此获取了“中国有名招牌“称谓，加强了“高端红枣好念你”的品牌定位，同时引颈红枣行业朝着高端化、改进化、矫健化进展，为“新时间矫健食物的引颈者”的大战术铺途。开云电竞食品能力加冕 好想你荣获 “中国食物工业协会科学技艺奖”特等奖