春节邻近，年夜饭预定炎热。为了让宏壮消费者渡过一个壮健、快笑、和谐的佳节，浙江省商场羁系部分铺排发展“年夜饭”食物太平专项搜检，同时揭橥春节食物太平消费提示，开导宏壮消费者正在节日时间太平、科学、理性消费。

　　据各地上报统计，截至1月30日，浙江省共有年夜饭承接单元4956家，年夜饭预订数超9万桌，个中预订数目正在10桌以上的栈房共2951家食品。

　　年夜饭预订火爆的同时，“舌尖上的太平”愈加引人眷注。即日上午，正在望湖宾馆、杭州市新白鹿龙游道店内，省商场羁系局联结杭州市局、拱墅区局正正在发展“年夜饭”食物太平专项搜检，核心对职员解决、食材溯源、加工造造、“阳光厨房”等食物太平解决轨造落实景况举办全因素排查，体会各单元年夜饭预定景况并提出详细劳动恳求。

　　浙江省商场羁系局餐饮处相合职掌人现场先容：“从即日的搜检景况看，这两家单元的总体景况都不错。但正在熟食固定摆放、地漏实时整理等方面，存正在片面题目，下一步，商场羁系部分将陆续跟踪改革景况，做到题目闭环管理。”

　　据悉，为了让老黎民“年夜饭”吃得壮健、吃得太平，浙江省商场羁系局正在全省铺排发展护航年夜饭食物太平劳动，各地通过摸排、约道、培训、搜检食品、检测、督查、提示等手腕，聚焦“年夜饭、墟落家宴和单元食堂等聚合处所，旅游景点、交通点位、展销会等鸠集处所，农批商场、农贸商场等鸠集处所”，发展全方位巡缉搜检，戮力守卫黎民年夜饭食物太平。

　　省、市、县商场羁系部分分级构造“年夜饭”承办单元会合约道，截至目前，全省共约道年夜饭供餐单元4956家，并整个缔结了食物太平许可职守书，达成了主体全量约道、全量许可。指点表率年夜饭承接单元发展有针对性的危害管控，全省共构造年夜饭专题培训120余场，培训8890余人次食品。

　　各地商场羁系部分对年夜饭承办单元发展拉网式全笼罩搜检，指点拟定“一店一策”改造提拔计划，促使商家逐项查漏补缺，确保监视搜检一个不少，隐患排查一个不漏，题目整改一个不放。截至1月30日，全省共出动法律职员6100人次，对年夜饭供餐单元举办全笼罩搜检，呈现题目单元672家，已整个跟踪闭环管理到位。

　　另表，全省商场羁系部分聚焦米面粮油、肉禽蛋奶、季节蔬菜等春节时间大宗消费食物以及餐饮自造食物等核心食物种类，农兽药残留、食物增添剂、致病性微生物等核心项目，构造春节时间食物太平专项抽检，杜毫不足格食材流向年夜饭餐桌。春节时间，餐饮枢纽共采样2850批次，个中大宗食物2000批次，餐饮自造食物850批次。

　　杭州市商场羁系部分落实“所有监视搜检、全量约道许可、全员督导培训、全链食物抽检、全域传布公示”步伐，戮力保护“年夜饭”食物太平。对年夜饭承接栈房举办全笼罩搜检，累计搜检780家；行政约道年夜饭承接单元674家；聚焦核心街区、热点商圈景区、消费鸠集餐饮店等发展节日专项抽检810次，揭橥“红黑榜”14期，做好消费提示。

　　浙江省商场羁系局相合职掌人吐露，春节时间，省、市食品、县三级商场羁系部分将强化24幼时值班值守，流利举报投诉电话，科学、依法、稳妥、实时做好食物太平突发事宜应急管理，戮力守卫年夜饭食物太平食品。浙江展开年夜饭食物安好专项查验发掘题目单元672家已食品总共措置到位