北京烤鸭有“宇宙第一可口”之称，分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以低廉坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为原料饮食，进程数道工序后入炉烤造而成。造品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时期，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿饮食，铺上鸭片，卷成筒状食用。

　　水晶河虾仁是一道汉族名菜，属于沪菜。巨细匀称，明后剔透，弹性足，有脆性。： 先将河虾仁洗净、漂清，然后上浆，下锅滑油至熟，倒正在漏勺里。锅放少许水、味精勾芡，再把虾仁放进锅里，翻一翻，出锅，装盆。

　　香港鱼蛋粉以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤动作汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的,米粉入口香软顺滑,配料则...

　　广州老火靓汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。煲汤是广州主妇的必修课。隧道的广州人没有不喜好喝汤的，不管是家里作的如故巨细馆子里卖的，广州的老火靓汤不过乎一个...

　　麻辣幼龙虾又叫长沙口胃虾、香辣幼龙虾等，是湖南省出名的汉族幼吃，以幼龙虾造成，口胃辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，味道香辣。20世纪末开端传遍天下，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典幼吃。

　　葡国鸡算是澳门的代表菜之一。是葡国人从非洲及印度食物中学到的将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐造而成的美食。其特性为香味浓重、鸡肉鲜嫩适口。

　　重庆暖锅，又称为毛肚暖锅或麻辣暖锅，是汉族古代饮食格式，出处于明末清初的重庆嘉陵江干、朝天门等船埠船工纤夫的粗放餐饮格式，原料紧假若牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等饮食。

　　狗不睬包子是天津市中国古代风韵幼吃，始创于公元1858年（清朝咸康年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不睬包子的面、馅选料邃密，造造工艺厉酷，表形颜面，十分是包子褶花均匀，每个包子都不少于15个褶。美食六合_中国各地美食_欣欣美食网饮食