美国加州大学旧金山分校的研讨职员创造，遵守富含维生素和矿物质的饮食，特别是不增添太多糖的饮食，与细胞秤谌上更年青的生物年事之间存正在联络。联系论文29日颁发于《美国医学会杂志》搜集公然版。

　　该研讨是最早解说增添糖与表观遗传衰老之间存正在联络的研讨之一，也是第一个正在分别种族女性群体中寻找这种联络的研讨。

　　列入这项研讨的女性每天摄入的增添糖从2.7克至316克不等，均匀每天摄入量为61.5克。一块牛奶巧克力含有约25克增添糖，而一罐350毫升的好笑含有约39克增添糖。而美国食物和药物解决局（FDA）发起成年人每天摄入的增添糖不进步50克。

　　研讨职员研讨了三种分此表矫健饮食摆设若何影响“表观遗传时钟”（一种能够估算矫健和寿命的生化测试）。他们创造，人们吃得越矫健，细胞看起来就越年青。此中，坚决地中海饮食与较低的表观遗传年事联系性最强。研讨还创造，假使饮食矫健，人们摄入的每1克增添糖也与表观遗传年事的填充联系。

　　这项研讨有帮于加深人们对待糖与矫健之间合联的剖释。研讨职员吐露，表观遗传形式好似是可逆的，要是坚决每天删除摄入10克增添糖，可以相当于将表观遗传时钟逆转2.4个月饮食。

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