新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》指日说，正在韩国饮食，少许人乃至答应坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜爱者中极度知名。它创立于1956年，出品以鲜味和高性价比知名。即使是通常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不绝地做事。

　　这家店乃至成了本地最着名景点。大田市旅游发达局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项视察中，高出六成受访者将其举动大田市必访目标地。比拟之下，唯有24.9%的搭客将守旧的焦点商场举动旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）分表坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她盘算正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的发卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元百姓币），生意利润到达315亿韩元（1.66亿元百姓币），高出了韩国少许世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立谋划的面包店数目持续补充。韩国食物消息统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年依然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有己方的招牌产物，少许店肆的爆款招牌面包，时时一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有咨议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元百姓币）的烘焙商场本年还将进一步伸张。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着大家饮食风气的更改，它正渐渐成为正餐，并闪现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教育李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人包袱得起，无需花费多量金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享己方吃过的甜品不光）餍足了消费者生机取得认同的情绪，也大大抬高了甜品的受迎接水平”饮食。

　　而今，越来越多的面包和甜点以特殊造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装打算或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们溺爱己方、“纵脱”一把的格式。仁荷大学消费科学教育李恩熙（音译）说，少许人会采用去客店吃甜品或下昼茶。与普遍面包店比拟，客店里的甜品代价更高，但花销与住客店比拟又少得多。不必花费太多就可能既享福客店气氛，又餍足口腹之欲，云云的“幼豪侈”更易为人承受。跟着饮食习性转折面包产生代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂