今天，浙江省湖州市南浔区石淙镇的厨师正在龙虾狂欢节现场烹造幼龙虾饮食。新华社记者 徐昱摄

　　又到了花式吃幼龙虾、烤串、海鲜的时令，置信不幼年伙伴一经正在和家人、恩人沿途购置食材、烹调美食了。正在享福适口的同时，极少饮食安闲的隐患就正在身边，这些食物安闲常识谢绝蔑视。

　　幼龙虾属于水产物，容易带领寄生虫。若是正在加工幼龙虾的流程中，没有烹调至熟透饮食，或是幼龙虾不崭新，食用后很或者惹起急性胃肠炎。很多幼龙虾经烹调后，口胃重、辛辣刺激，吃太多容易刺激肠胃。同时，喝冰啤酒会导致喝酒者胃肠道的温度急速降落，血流量节减影响消化效力，常见症状便是拉肚子。

　　是以，正在烹调幼龙虾的期间饮食，高温烹调息灭寄生虫；口胃上不要过辣，一次性不宜吃得过多，以节减对肠胃的刺激，更加是肠胃效力不全的人更要慎食。

　　食品正在烧烤流程中，瘦肉中的卵白质被烤焦烤黑，会变成豪爽杂环胺类物质，而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑，就会爆发豪爽的苯并芘，这两种物质均为致癌物。

　　若是实正在把持欠好火候，能够将食品包一层锡纸后再烤。其余，肉类能够先腌再烤，最好不要不绝地边烤边放调料，避免摄入太多盐。末了，吃烧烤的期间能够升高烧烤中崭新果蔬的比例，平均养分摄入。

　　夏令，很多人希奇是沿海地域的住户都嗜好吃爆炒海鲜，此中海螺的人气颇高。然而有一种海螺织纹螺却食不得，夏令吃海螺的期间需谨慎辨别。织纹螺差别于其他可食用的海螺，若失慎食用，会正在短光阴内腐蚀人体的中枢神经编造，使人爆发头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等中毒症状。

　　织纹螺尾部较尖、修长，表壳色彩为紫褐色或红黄色，螺肉为淡黄色。织纹螺毒素的厉重因素是河豚毒素类毒素，这种毒素隐秘期最短为5分钟，最长为4幼时，且热安定，煮沸、盐腌、日晒等均不行将毒素捣鬼饮食。是以，为避免中毒，消费者应不购置和食用织纹螺。（出处：科普中国）夏令美食季来了送你一份安详饮食幼贴士