龙年正月初二，阔别四年的北京地坛庙会焕新回归。本届地坛庙会以传承经典、体验民风为紧要特征，看花灯、听大戏，赏民风、观杂技、吃美食……

　　西贝莜面村动作中式歇闲正餐的代表之一饮食，受邀加入此次嘉会，映现了其看待守旧文明的恭敬与传承。正在西贝莜面村的展位上，搭客们可能品味到正宗的西北面食，感染到粘稠的西北文明气氛。

　　正在地坛庙会档口，西贝为顾客打算的是门店同款的经典美食 ，包含羊肉串、肉夹馍、草原酸奶、沙棘汁、西红柿汁、烤馕等。据悉，早正在春节前西贝就依照往年的庙会数据，预估此次庙会的人流量情状，据此做了充斥的备货，包管这回庙会西贝美食的数目和品德治理。同时，科学合理地调节庙会的作事职员，从门店抽调了经历充分的厨师，确保有足够的供职职员给顾客带来优良体验，让顾客能正在庙会上也能吃到像店里雷同的美食。

　　正在现场，西贝莜面村的作事职员暗示，他们很欢喜也许加入地坛庙会，与宽阔搭客分享西北美食文明。他们暗示，改日，西贝莜面村将无间继承“传承饮食、改进、健壮、可口”的理念，无间提拔产物品德和供职水准饮食，为宽阔消费者带来特别可口饮食、健壮的西北美食。

　　据明晰，西贝莜面村不停今后竭力于传承和表现西北美食与文明，通过无间改进和厘正，将守旧的饮食创造技能与当代餐饮理念相联结，打造出了独具特征的美食物牌。此次亮相地坛庙会，看待西贝莜面村来说，不光是一次品牌出现的机缘，更是一次墟市拓展的契机。通过与搭客们的互动和交换，西贝莜面村深化明晰了消费者的需乞降爱好，为改日的产物改进和墟市拓展供应了有力援救。

　　从一家源自巴彦淖尔临河的幼饭店起首启航，到2002年“西贝莜面村”的首店北京六里桥店开业，再到方今成为中餐当先品牌。正在这36年功夫里，西贝的合节决议之一即是创立初期时打入了西北菜这片“空缺墟市”，成为了西北菜的代表品牌，而西北菜也成为了西贝的品牌烙印。

　　用美食为引子，将西北的守旧文明与当代城市生涯相联结饮食，让更多的人也许明晰并醉心西北的美食文明。这种文明与理念的传承与表现，不光为西贝莜面村获得了墟市与口碑，也为悉数餐饮行业筑立了一个样板。

　　与行业而言，热度的背后是品牌文明的援救。时间正在变，消费群体的爱好也正在变，餐饮除了拼口胃，还要拼体验、拼审美，考究特性和文明，餐饮品牌的逐鹿最终是文明的逐鹿。西贝莜面村：以餐饮为前言传承西北美食与文明饮食