大寒已至，又到了一年中最严寒的时节。面临严寒的境况，“让身体热乎点”成了很多人正在冬季饮食上的探求。

　　起首，吃热乎乎的食品，能不行让人热起来呢？确凿，和冷食品比起来，热食品更有利于让身体温顺，但起感化的并不是加热食品这点热量——把100克水加热升温40摄氏度，仅需4千卡；而1克淀粉所含的能量便是4千卡。冷食品会使胃肠道血管缩短，延缓食品消化罗致，从而低浸食品能量酿成身体热量的恶果。固然强健人能徐徐把胃里的冷食品暖到体温，但结果必要工夫，也必要耗损能量，况且冷刺激自己就会令局限人的胃肠感想不适饮食。其它，低浸温度后，食品自己会变得更欠好消化。动物食品中的脂肪会凝聚，要乳化它、罗致它，都市加浩劫度。同时，淀粉类食品正在冷凉后慢消化淀粉和抗性淀粉的比例会上升。乃至有推敲察觉饮食，即使是不必要消化的葡萄糖水饮食，冷着喝时罗致速率都市变慢。由此可见，怕冷、体弱、消化不良的人，更适合吃热乎乎的食品。当然，假如身体很强壮，消化才气很良好，就不必太畏惧食品的温度了。

　　其次饮食，吃巧克力、蛋糕等高热量的食品，是不是比平常的米饭炒菜更能让人温顺？谜底是否认的饮食。人体所发作的热量归根终究来自食品。进食之后，身体的散热会加添，叫作“食品热效应”。许多人会有如许的体验：进餐厅之前感觉冷，而吃饱了从餐厅里出来，身上就热乎乎的了。然而，按同样的食品热量来比力，卵白质所含热量中的30%都市行为体热开释出来，而碳水化合物惟有5%，脂肪则更少。于是，那些高糖、高脂肪的发胖食品，对身体抗冷的成果反而是比力差的。而那些低脂肪、高卵白的食品，比方肉类、蛋类，独特是瘦的牛羊肉，却更能让咱们正在饭后感想温顺。

　　第三，古代说法中的“温性”食品饮食，真能让人感想到温顺吗？谜底是笃信的。温性食品是古代医学的说法，总体而言，它们有利于身体感想更温顺。个中有的食品高卵白低脂肪，比方牛羊肉，食品热效应比力高。有的食品颠末发酵，能推进消化罗致，也有利于发作更多的能量。又有些食物或许推进血液轮回，让氧气和葡萄糖的运输速率加快，体表散热的速率加快，也能让身体感想温顺。

　　反之，许多古代饮食习性中所谓“寒凉”的食品，则含有较多的抗养分身分，对消化才气弱的人来说，阻拦了养分因素的使用，人就会尤其怕冷。但值得注意的是，少少抗养分身分，比地契宁、花青素、植酸等，都是自然抗氧化物质，正在合适食用时，是有利于多种慢性疾病提防的。各样食品务必养分平均，不行由于念要温顺，就只吃高卵白食品，不吃蔬菜生果。

　　总之，食品高热量并不等于高温顺，不要以“怕冷”为借故乱吃高糖甜食和高脂肪零食。可是，吃够食品总热量，加添富含卵白质和多种微量养分素的食品，多用推进消化和推进血液轮回的香辛料，确凿或许让人感想尤其温顺。饮食吃什么食品能让身体更和煦？